Gemüsesuppe mit Hähnchen (Version für den Druck)
Eine nahrhafte Suppe mit zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und Kartoffeln in klarer Brühe. Perfekt für kalte Tage.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
1,2L Gemüsebrühe.
02 -
2 Lorbeerblätter.
03 -
1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer.
04 -
300g Hähnchenbrust.
05 -
250g Möhren.
06 -
250g Kartoffeln.
07 -
1 kleine Stange Lauch (ca. 125g).
08 -
150g TK-Erbsen.
09 -
1/2 Bund frische Petersilie (ca. 25g).
10 -
Salz nach Geschmack.
11 -
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss.
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Gemüsebrühe aufkochen, Lorbeerblätter und Pfeffer zugeben. Hähnchen waschen und 10 Minuten in der Brühe köcheln.
02 -
Möhren und Kartoffeln in ähnlich große Stücke schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
03 -
Vorbereitetes Gemüse zugeben und 10 Minuten köcheln. Währenddessen Petersilie waschen und hacken.
04 -
Hähnchen in Stücke schneiden, mit Erbsen zurück in die Suppe geben und 3 Minuten garen. Mit Gewürzen abschmecken.
05 -
Lorbeerblätter entfernen, mit Petersilie garnieren und heiß servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Reich an Protein und arm an Fett.
02 -
Sättigend durch Kartoffeln und Erbsen.
03 -
Perfekt für kalte Tage.