Klassischer Erdbeerboden (Druckversion)
# Zutaten:
→ Boden
01 -
100g Zucker
02 -
2 Päckchen Vanillezucker
03 -
4 Eier
04 -
100g weiche Butter
05 -
150g Weizenmehl
06 -
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
07 -
½ Päckchen Backpulver
→ Belag
08 -
2 EL Erdbeermarmelade
09 -
600g Erdbeeren
10 -
1 Päckchen roter Tortenguss
11 -
250ml Erdbeersaft oder Wasser
→ Zum Einfetten
12 -
1 TL Butter
# Zubereitung:
01 -
Backofen auf 180°C vorheizen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier unterrühren.
02 -
Mehl, Backpulver und Puddingpulver sieben und vorsichtig unterheben.
03 -
Teig in gefettete 26cm Form geben und 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
04 -
Boden mit Marmelade bestreichen, Erdbeeren darauf verteilen. Mit Tortenguss überziehen und kühlen.