Einfacher Schokoladenfudge (Version für den Druck)
Schneller und verlässlicher Schokoladenfudge mit Nüssen und getrockneten Früchten in wenigen Minuten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Schokolade
01 -
540 g halbbitterschokoladenstückchen
→ Weitere Zutaten
02 -
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 396 ml)
03 -
60 g ungesalzene Butter, gewürfelt
→ Zusätze
04 -
120 g Walnusskerne (grob gehackt)
05 -
120 g getrocknete Cranberries
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Eine 20×20 cm Backform mit Alufolie oder Backpapier auslegen, um die Reinigung zu erleichtern, und beiseitestellen.
02 -
Die Schokoladenstückchen, gezuckerte Kondensmilch und Butter in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel geben. Bei hoher Leistung ca. 2½ Minuten schmelzen, dabei nach 2 Minuten prüfen und umrühren, anschließend bei Bedarf in 30-Sekunden-Intervallen weiter erhitzen, bis die Masse glatt gerührt werden kann.
03 -
Walnüsse und Cranberries zur Schokoladenmasse geben und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
04 -
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und mit einem Spatel glatt streichen. An einem Raumtemperaturplatz für etwa 4 Stunden fest werden lassen. Nach Bedarf zur Beschleunigung im Kühlschrank kühlen.
05 -
Nach dem vollständigen Festwerden in Stücke schneiden und servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Fudge luftdicht bei Raumtemperatur bis zu einem Monat oder im Kühlschrank mindestens 3 Monate haltbar. Für eine festere Konsistenz empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank, besonders in wärmeren Klimazonen.