Eierlikör-Tiramisu mit Mascarpone (Version für den Druck)

Cremiges Eierlikör-Tiramisu mit Mascarpone, Löffelbiskuits und Kaffee, geschichtet im Glas und ideal zum Vorbereiten.

# Die Zutaten, die du brauchst:

Für die Kaffee-Schicht

01 - 200 g Löffelbiskuits
02 - 180 ml starker Kaffee oder Espresso, vollständig abgekühlt
03 - 2 EL Amaretto, optional

Für die Mascarponecreme

04 - 500 g Mascarpone, kalt
05 - 200 ml Schlagsahne, kalt
06 - 60 g Puderzucker
07 - 1 Päckchen Vanillezucker
08 - 1 Prise Salz
09 - 150 ml Eierlikör

Zum Fertigstellen

10 - 60 ml Eierlikör zum Beträufeln
11 - 1 EL Backkakao zum Bestäuben
12 - 20 g Zartbitterschokolade, fein geraspelt, optional

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Brühe starken Kaffee oder Espresso und lasse ihn vollständig abkühlen. Rühre den Amaretto ein, wenn du ihn verwendest.
02 - Schlage die kalte Sahne mit dem Handmixer steif. Stelle sie kurz in den Kühlschrank, während du die Mascarponecreme anrührst.
03 - Rühre Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und 150 ml Eierlikör bei niedriger bis mittlerer Stufe glatt. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter.
04 - Brich die Löffelbiskuits so, dass sie in 6 Dessertgläser passen. Tauche die Stücke nur sehr kurz in den kalten Kaffee oder beträufle sie im Glas.
05 - Verteile eine Lage getränkte Biskuits auf die Gläser. Gib etwa die Hälfte der Creme darauf, schichte erneut Biskuits ein und schließe mit der restlichen Creme ab.
06 - Decke die Gläser ab und kühle sie mindestens 4 Stunden, besser über Nacht. Vor dem Servieren mit dem übrigen Eierlikör beträufeln, mit Kakao bestäuben und nach Wunsch mit Schokolade bestreuen.

# Weitere Tipps und Hinweise:

01 - Ergibt 6 Dessertgläser à etwa 200 ml.
02 - Mindestens 4 Stunden Kühlzeit einplanen.
03 - Dieses Dessert enthält Alkohol und ist für Erwachsene gedacht.
04 - Am besten innerhalb von 2 Tagen gut gekühlt genießen.

Zur Übersicht