Perfekt zum Grillen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Salat
01 -
250g Basmati Reis
02 -
1 rote Paprika
03 -
150g tiefgefrorene Erbsen
04 -
1 kleine Dose Mais
→ Dressing
05 -
1 Becher Creme Fraiche
06 -
3 EL Salat Mayonnaise
07 -
4 TL Curry Pulver
08 -
1 EL Olivenöl
09 -
50ml Sahne oder Cremefine
10 -
Salz und Pfeffer
# Zubereitung:
01 -
Die tiefgefrorenen Erbsen auftauen lassen. Den Basmati Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Die rote Paprika in kleine Würfel schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
02 -
Creme Fraiche, Salat Mayonnaise, Olivenöl, Sahne, Curry Pulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einem cremigen Dressing verrühren.
03 -
Das Dressing, den gekochten Basmati Reis, Mais, aufgetaute Erbsen und die gewürfelte Paprika in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
04 -
Den Reissalat nochmal nach Belieben mit Salz, Pfeffer und eventuell mehr Curry abschmecken und servieren.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Der Reissalat ist die perfekte Beilage zum Grillen, auf dem Partybuffet oder einfach als Beilage zum Abendessen.
02 -
Du kannst den Salat auch gut am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
03 -
Je nach Geschmack kannst du auch andere Gemüsesorten wie Gurke, Mais oder Frühlingszwiebeln hinzufügen.