Cremige Knoblauch-Kräuter-Creme (Version für den Druck)
Würzige Knoblauch-Kräuter-Creme mit Frischkäse, Joghurt, Petersilie, Schnittlauch und Zitrone. Fertig in 10 Minuten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für die Creme
01 -
200 g Frischkäse, natur
02 -
150 g griechischer Joghurt, 5 Prozent Fett
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gerieben
04 -
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
05 -
1 TL Dijon-Senf
06 -
1 EL Olivenöl
07 -
1/2 TL feines Salz, plus mehr nach Geschmack
08 -
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Kräuter
09 -
15 g frische Petersilie, fein gehackt
10 -
10 g frischer Schnittlauch, fein geschnitten
11 -
5 g frischer Dill, fein gehackt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Petersilie, Schnittlauch und Dill unter laufendem Wasser abspülen. Sehr gründlich trocken tupfen und fein schneiden.
02 -
Knoblauch fein reiben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale 5 Minuten stehen lassen.
03 -
Frischkäse, griechischen Joghurt und Senf in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.
04 -
Knoblauchmischung, Olivenöl und Kräuter unter die Basis rühren. Abschmecken und bei Bedarf mit wenig Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nachwürzen.
05 -
Die Creme abdecken und 20 Minuten kalt stellen. Vor dem Servieren noch einmal umrühren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt etwa 430 g Creme, ausreichend für 8 kleine Portionen.
02 -
Am besten innerhalb von 2 bis 3 Tagen gekühlt verbrauchen.
03 -
Für eine dickere Aufstrich-Version den Joghurt auf 100 g reduzieren.