Cremige Gnocchi-Pfanne mit Pilzen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
400g frische Gnocchi (Kühlregal)
02 -
250g braune Champignons
03 -
100g Speckwürfel
→ Sauce
04 -
250g Schlagsahne
05 -
100g Frischkäse
06 -
3 EL Sojasauce
→ Gewürze & Aromaten
07 -
1 Zwiebel
08 -
2 Knoblauchzehen
09 -
1-2 TL getrockneter Thymian
10 -
1 TL Paprikapulver edelsüß
11 -
Salz und Pfeffer
12 -
2 EL Öl zum Braten
# Zubereitung:
01 -
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Champignons in Scheiben schneiden.
02 -
Öl erhitzen, Zwiebeln 1-2 Minuten anbraten. Knoblauch und Speckwürfel dazugeben. Champignons weitere 1-2 Minuten mitbraten.
03 -
Mit Sojasauce und Sahne ablöschen. Frischkäse und Gewürze einrühren.
04 -
Gnocchi zugeben und 3-4 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Die Sauce kann nach Belieben mit Wasser verdünnt werden
02 -
Frische Gnocchi aus dem Kühlregal garen schneller als getrocknete