Erdbeer-Creme Genuss (Version für den Druck)
Süße Erdbeeren treffen auf cremige mexikanische Creme für eine leichte, fruchtige Köstlichkeit.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Obst
01 -
450 g frische Erdbeeren
→ Milchprodukte
02 -
480 g saure Sahne
03 -
240 g gesüßte Kondensmilch (nach Geschmack mehr zugeben)
04 -
240 ml mexikanische Crema (siehe Tipps für Ersatz)
→ Aromen
05 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Erdbeeren unter kaltem fließendem Wasser vorsichtig abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, um Wasseransammlungen zu vermeiden.
02 -
Erdbeergrün entfernen und die Beeren in Scheiben schneiden.
03 -
Saure Sahne, gesüßte Kondensmilch, mexikanische Crema und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
04 -
In kleinen, transparenten Gläsern abwechselnd Schichten aus der Creme-Mischung und Erdbeeren anrichten.
05 -
Das geschichtete Dessert mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden und die Creme fest wird.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Mexikanische Crema kann durch 1 EL Limetten- oder Zitronensaft mit 240 ml Schlagsahne ersetzt werden. Die Mischung 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie verwendet wird.
02 -
Für beste Ergebnisse sollten reife, leuchtend rote Erdbeeren ohne Druckstellen gewählt werden.
03 -
Die Süße kann individuell angepasst werden, indem die Kondensmilch nach und nach zugegeben wird.
04 -
Für eine leichtere Variante eignet sich auch leichte saure Sahne oder Naturjoghurt.
05 -
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Die Cremeschicht kann sich etwas trennen, bleibt aber genießbar.