Caesar Salad ohne Ei (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 großer Römersalat.
02 - 30 g Parmesan.
03 - 100 g Weißbrot.
04 - 1-2 Knoblauchzehen (Salat).
05 - 1-2 TL Öl.
06 - 50 g Mayonnaise.
07 - 50 g Naturjoghurt.
08 - 1 TL Dijon-Senf.
09 - 2 TL Zitronensaft.
10 - 1 Knoblauchzehe (Dressing).
11 - Pfeffer.

# Zubereitung:

01 - Salat schneiden und waschen, Parmesan reiben.
02 - Joghurt, Mayo, Senf, Zitronensaft und gepressten Knoblauch vermengen.
03 - Brotwürfel mit Knoblauch in Öl knusprig braten.
04 - Salat mit Dressing mischen, Parmesan und Croûtons darüber geben.

# Tipps vom Küchenchef:

01 - Mit Huhn oder Garnelen ergänzbar.

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