Bunter Gemüseeintopf mit Wurst (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1kg Kartoffeln
02 -
450g Möhren
03 -
1 Zwiebel
04 -
180g Bärchen Fleischwurst
05 -
300g Erbsen
06 -
140g Mais
→ Zum Verfeinern
07 -
1,5 Liter Gemüsebrühe
08 -
2 EL Olivenöl
09 -
60g Frischkäse
10 -
2 EL gehackte Petersilie
# Zubereitung:
01 -
Zwiebel, Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln.
02 -
Zwiebeln in Öl glasig dünsten, Kartoffeln und Möhren 5 Minuten mitdünsten.
03 -
Mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen.
04 -
Fleischwurst, Mais, Erbsen, Frischkäse und Petersilie zugeben und 5 Minuten köcheln.