Grillwrap mit Haehnchen (Version für den Druck)
Wuerziger Haehnchenwrap mit BBQ-Sauce, Gouda, Speck und frischem Salat.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähnchenbrustfilet
02 -
1 TL Paprikapulver
03 -
1 TL Zwiebelpulver
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL Oregano
06 -
1/8 TL Cayennepfeffer
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
08 -
2 EL Pflanzenöl zum Braten
09 -
80 ml BBQ-Sauce
→ Wraps und Belag
10 -
4 große Tortillas
11 -
8 Scheiben geräucherter Gouda
12 -
8 kleine Blätter Baby-Romana-Salat
13 -
1 mittelgroße Tomate, in Scheiben
14 -
4 Scheiben gebratener Speck
15 -
80 ml Ranch-Dressing
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Hähnchenbrustfilets horizontal halbieren, sodass vier dünnere Filets entstehen. Beide Seiten mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
02 -
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets goldbraun und durchgebraten von beiden Seiten braten. Anschließend auf ein Schneidebrett legen und in Streifen schneiden.
03 -
Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und mit der BBQ-Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
04 -
Jeweils 1–2 Scheiben Gouda auf jede Tortilla legen, dann mit Salatblättern, BBQ-Hähnchen, Speckscheiben und einer Tomatenscheibe belegen. Zum Abschluss etwas Ranch-Dressing darüberträufeln.
05 -
Die Wraps fest einrollen und in einem Sandwich- oder Paninigrill erhitzen, bis der Käse geschmolzen und alles warm ist. Alternativ im Ofen erwärmen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen und sofort servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Rotisserie-Hähnchen kann zerrupft und mit Butter, Gewürzen sowie BBQ-Sauce erwärmt werden, bevor es verwendet wird.
02 -
Die Tortillas vor dem Befüllen leicht erwärmen, um sie biegsamer zu machen und das Einrollen zu erleichtern.
03 -
Um ein einfaches Einrollen zu gewährleisten, die Wraps nicht zu voll belegen.