Baked Oats ohne Banane (Version für den Druck)
Saftige Baked Oats ohne Banane mit Apfelmus, Mandelmus und Schokolade, warm aus dem Ofen und gut vorzubereiten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für die Baked Oats
01 -
120 g zertifiziert glutenfreie zarte Haferflocken
02 -
1 EL geschrotete Leinsamen
03 -
3 EL warmes Wasser
04 -
1 TL Backpulver
05 -
1/2 TL Zimt
06 -
1 Prise Salz
07 -
240 ml ungesüßter Haferdrink
08 -
80 g ungesüßtes Apfelmus
09 -
2 EL Mandelmus, plus etwas mehr zum Servieren
10 -
2 EL Ahornsirup
11 -
1 TL Vanilleextrakt
12 -
1 EL geschmolzenes Kokosöl oder neutrales Öl
13 -
50 g vegane dunkle Schokotropfen, geteilt
Zum Servieren
14 -
1-2 EL Mandelmus
15 -
Frische Beeren nach Wunsch
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit etwa 16 x 12 cm leicht einfetten.
02 -
Geschrotete Leinsamen mit warmem Wasser verrühren und 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung leicht geliert.
03 -
Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz in einen Mixer geben und fein mahlen. Es darf noch minimal körnig sein.
04 -
Haferdrink, Apfelmus, Mandelmus, Ahornsirup, Vanille, Kokosöl und die gequollenen Leinsamen zugeben. Kurz mixen, bis ein glatter Teig entsteht. 40 g Schokotropfen unterheben.
05 -
Den Teig in die Form füllen und mit den restlichen Schokotropfen bestreuen. 22-24 Minuten backen, bis die Oberfläche gesetzt ist und die Mitte noch weich wirkt.
06 -
Die Baked Oats 5 Minuten abkühlen lassen. Mit Mandelmus und nach Wunsch frischen Beeren servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Am besten warm servieren, solange die Mitte weich und cremig ist.
02 -
Für eine festere Textur 2 Minuten länger backen.
03 -
Reste abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen genießen.