Erdbeertorte mit Quark-Sahne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Biskuitboden
01 -
4 Eier
02 -
125g Zucker
03 -
1 Päckchen Vanillezucker
04 -
100g Weizenmehl
05 -
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
06 -
1 TL Backpulver
→ Quark-Sahne-Füllung
07 -
500g Quark
08 -
80g Zucker
09 -
400ml Sahne
10 -
2 Päckchen Sahnesteif
11 -
2 Päckchen Vanillezucker
12 -
2 Päckchen gemahlene Gelatine
13 -
200g Erdbeeren
→ Belag
14 -
2 EL Erdbeermarmelade
15 -
300g Erdbeeren
16 -
1 Päckchen Tortenguss
17 -
250ml Wasser
18 -
2 EL Zucker
# Zubereitung:
01 -
Eier trennen, Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb unterrühren. Mehl, Puddingpulver und Backpulver unterheben.
02 -
Bei 175°C 30 Minuten backen. Nach Abkühlung horizontal teilen.
03 -
Sahne steif schlagen. Erdbeeren vierteln. Quark mit Zucker verrühren. Gelatine auflösen und unterrühren. Sahne und Erdbeeren unterheben.
04 -
Füllung zwischen die Böden geben. Oberen Boden mit Marmelade bestreichen, Erdbeeren darauf verteilen.